ブリオッシュ・ナンテールとお知らせ

こんばんは

ご訪問ありがとうございます

徳島アイシングクッキーサロンpeaufiner ポフィネです

バター、卵がたっぷり入ったリッチなパンの部類に入るブリオッシュ☆

コロンとした可愛い形が特徴のブリオッシュ・ア・テートが一般的ですが

（テートは仏語で頭の意）

初めてパリ西方郊外の町、ナンテールのブリオッシュに

挑戦してみました＾＾

生地を８個に丸め、食パン型を使って焼きます♪

私はいつも手捏ねなのですがこういうバターの多いパンはとても苦戦します≧ ≦笑

でもその分バターの香りもしっかり、さっくりして美味しかったです♡

最近はクッキーばかりですが以前は頻繁にお家で手捏ねパン焼いていました☆

難しいと言われているフランスパンにも挑戦したり・・

いつかはパンもレッスンできるようになりたいな〜と、数年妄想してます(〃)´艸｀)♪

あ、その為にもっともっと勉強です＾＾；

☆お知らせ☆

認定講師講座・短期集中コース

残１席になりました！

ご興味のある方、是非ご検討してみてくださいませ＾＾☆

最後までお読みいただきありがとうございました＾＾♡